€7.80 Iva Inclusa
PAESE E LUOGO DI ORIGINE: Spagna – – Paesi Baschi
PRODUTTORE: Yurrita e Hijos
PESO: 190 g
DESCRIZIONE: Tonno bianco del Mar Cantabrico conservato in olio di oliva
CURIOSITÀ: Yurrita e Hijos è un’azienda fondata nel 1867 dalla famiglia Yurrita, che da 5 generazioni produce acciughe Cantarbiche. E’ la più antica azienda conserviera dei Paesi Baschi e una delle più antiche aziende agroalimentari attive in Spagna
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Il termine Bonito del Norte sta ad indicare esclusivamente il tonno alalunga del Mar
Cantabrico pescato all’amo nella stagione estiva. La lunga cottura a bassa temperatura
permette alla carne di mantenere una buona struttura e di preservarne il sapore originario
senza alterare il bouquet aromatico.
