Descrizione

“Il nostro prodotto principale è il prosecco “Frizzante…Naturalmente”, a rifermentazione spontanea in bottiglia.
Vino ottenuto da uve Glera fermentate in bianco, (senza buccia) dopo una prima fermentazione in cisterne d’acciaio vi rimane a riposo tutto l’inverno.
In primavera, con i primi tepori, una volta imbottigliato il vino inizierà la rifermentazione spontanea in bottiglia.
E’ un vino di facile beva, secco e leggermente frizzante in cui spiccano la sapidità e la mineralità conferitagli appunto dalle caratteristiche dei terreni d’origine.
Il prosecco “Frizzante…Naturalmente” non subisce trattamenti fisico-chimici durante la vinificazione e nemmeno prima dell’imbottigliamento (tipo filtrazioni strette sterilizzanti) mantenendolo quindi vivo e in continua evoluzione nel tempo, grazie alla presenza di lieviti naturali in bottiglia.