Descrizione

Rudi Pichler è passato, negli anni, dall’essere un giovane produttore “di rottura”, all’essere annoverato tra i più rappresentativi della Wachau. La sua ricerca della pulizia estrema è stata in passato confusa con un’idea di modernismo, mentre nient’altro è che l’espressione della volontà di portare in bottiglia dei vini che siano pura espressione del vitigno e del terroir dal quale provengono, con la minima interferenza possibile da parte del produttore.

Abbinamenti

Maiale, Pollame, Pesce Magro, Salumi, Piatti Vegetariani, Cucina Asiatica