Cherubini – LV Rosé nature

42.00 Iva Inclusa

  • Annata: 
  • Denominazione: Vino spumante metodo classico
  • Vitigni: Pinot Nero
  • Alcol: 12.0%
  • Formato: 0.75l
  • Allergeni: Solfiti
  • Tipologia: Vino Rosè
  • Regione: Lombardia

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SKU: VI_26 Categories:, , Tag:

Descrizione

NOTE SENSORIALI:

Colore rosa tenue, al naso ottima la nota evolutiva e terziaria. Al gusto freschezza ed equilibrio si abbracciano molto bene con la mineralità.

CURIOSITÁ:

Pinot Nero in purezza, le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore. Si procede con travaso in vasca di cemento e vinificazione spontanea in vasca per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino al momento della presa di spuma. Dopo un affinamento di minimo 48 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo stesso vino.